Resep Khas Tonseng kambing no santan Nikmat

Tonseng kambing no santan. Alhamdulillah selamat hari raya Idul Adha bagi THV Lovers yang Muslim di manapun berada. Hari ini udh nyembelih hewan qurban belom?? Bumbu tongseng kambing enak dan petunjuk lengkap cara membuat masakan tongseng daging kambing spesial.

Setelah daging kambing dibersihkan dari lemak, rebus daging kambing sampai mendidih. Saat mendidih, buang busa dan kotoran yang mengapung supaya tidak bau prengus. Bicara soal olahan daging kambing, tongseng kambing selalu menjadi unggulan. Kamu bisa memasak Tonseng kambing no santan menggunakan bahan-bahan 22 dan langkah-langkah 4. Berikut cara memasaknya.

Bahan-bahan Tonseng kambing no santan

1. 1/2 kg daging kambing.
2. 2 buah wortel.
3. 1 bungkul brokoli.
4. Secukupnya kol.
5. 2 buah tomat.
6. 2 helai daun bawang.
7. Bumbu:.
8. 5 siung bawang merah.
9. 3 siung bawang putih.
10. 2 biji cabe keriting.
11. 10 biji cabe merah.
12. 5 biji kemiri.
13. 1 sdt ketumbar.
14. 2 lembar daun jeruk.
15. 1 batang sereh.
16. Seruas jari kunyit.
17. Seruas jari lengkuas.
18. Secukupnya garam.
19. Secukupnya penyedap.
20. Secukupnya kecap.
21. Secukupnya Gula merah.
22. Segelas air.

Potongan daging kambing, kol, tomat, dan kuah gurih-manis ini membuat tongseng jadi sajian yang sungguh menggiurkan. Penyuka pedas bisa menggerus langsung cabe rawit utuhnya di piring. Masak tongseng kambing sederhana kok bisa pakai kuah santan maupun tongseng kambing tanpa santan. Tongseng kambing masing-masing daerah punya rahasia dalam mengolah, meracik bumbu tongseng, dan cara penyajiannya berbeda-beda, misalnya tongseng kambing khas solo lebih lezat.

Langkah-langkah Tonseng kambing no santan

1. Rebus daging hingga matang. Setelah matang potongdadu sisihkan.
2. Uleg bumbu kecuali daun jeruk dan sereh.
3. Tumis bumbu hingga harum. Kemudian masukkan daging dan beri air segelas. Biarkan bumbu meresap dulu, kalo udah meresap masukkan sayur kol, wortel dan brokoli.
4. Aduk2 dan terakir maskkan irisan tomat dan daun bawang dan kecapnyaJangan lupa koreksi rasa, kalo udah sip matikan kompor dan siap d hidangkan.

Cita rasa tongseng sendiri boleh dibilang punya kemiripan dengan gulai. Hanya saja kuah tongseng tidak sekental dan semedok gulai. Konsistensi kuahnya lebih encer dengan cita rasa sedikit manis berkat sumbangan kecap manis di dalamnya. Berikut resep tongseng kambing tanpa santan, yang sudah pasti lezat rasanya. Walaupun tanpa menggunkan santan, namun tongseng daging kambing tanpa santan dengan menggunakan resep dalam artikel ini akan membuat tongseng Anda lebih lezat dan menggugah selera.