Sayur Lodeh Bumbu Tumis.
Kamu bisa memasak Sayur Lodeh Bumbu Tumis menggunakan bahan-bahan 20 dan langkah-langkah 5. Berikut cara masaknya.
Bahan-bahan Sayur Lodeh Bumbu Tumis
- 125 gr kacang merah.
- 250 gr labu siam.
- 2 buah wortel ukuran besar.
- Segenggam daun melinjo.
- Segenggam buah melinjo.
- Segenggam kecambah kedele.
- 4 siung bawang merah.
- 6 siung bawang putih.
- 3 buah cabe merah keriting.
- 1 buah cabe ijo (maaf, di kulkas trnyata tggl 1 buah).
- 2 buah tomat.
- 1 buah terasi (aku pk terasi mamasuka).
- 3 lembar daun salam.
- 5 cm lengkuas (digeprek atau potong2 kecil).
- 4-5 sdm minyak utk menumis.
- 11/2 sdt garam.
- 1 sdt kaldu bubuk.
- 5 sdt gula pasir.
- 65 gr santan kental (aku pake Kara).
- 1400 ml air.
Langkah-langkah Sayur Lodeh Bumbu Tumis
- Siapkan bahan2. Cuci dan potong2 sayuran yg diperlukan..
- Panaskan wajan,tuang kurleb 4 sd 5 sdm minyak utk menumis. Tumis bawang merah terlebih dahulu,lnjut bawang putih. Setelah harum masukkan 1 liter air dan biarkan sampai mendidih..
- Setelah air mendidih masukkan sayurannya,termasuk cabe,tomat,terasi dan biarkan sampai mendidih kembali. Tambahkan garam,kaldu bubuk dan gula pasir.Tunggu sampai hampir matang. Setelah itu tambahkan lagi 400 ml air dan tambahkan santan..
- Seringlah mengaduk agar santan tdk pecah. Tes rasa. Masak sampai santan benar matang dan sayuran matang sempurna..
- Sayur Lodeh Bumbu Tumis siap dihidangkan..selamat mencoba...
