Resep Asli Opor Ayam Merah Nikmat

Beragam Resep Masakan Jawa Enak dan Sedap

Opor Ayam Merah. Assalamualaikum Hai semuanya Terimakasih sudah menonton video video keluargaAman yang masih Amatiran ini. maaf yaaa semoga kalian semua suka Jangan. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Biasanya orang padang menyukai opor ayam yang pedas sehingga membuatnya terlihat lebih merah.

Opor Ayam Merah Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Kamu bisa masak Opor Ayam Merah menggunakan bahan-bahan 19 dan langkah-langkah 5. Berikut cara memasaknya.

Bahan-bahan Opor Ayam Merah

  1. 1 ekor ayam merah, potong 12.
  2. 2 buah kelapa tua uk kecil utk santan.
  3. 🍁Bumbu halus.
  4. 10 siung bawang merah.
  5. 7 siung bawang putih.
  6. 2 sdm ketumbar.
  7. 1 sdm merica.
  8. 3 btr kemiri sangrai.
  9. 3 cm jahe.
  10. 3 cm kunyit.
  11. 🍁Bumbu cemplung.
  12. 3 btg sereh geprek.
  13. 5 cm laos geprek.
  14. 5 lbr daun salam.
  15. 3 lbr daun jeruk.
  16. 2 sdt garam.
  17. 1 sdm gula aren.
  18. 1 sachet gula diabetasol(aku punya DM jadi lg ngurangin gula).
  19. 3 sdm minyak goreng utk menumis.

Resep Opor Ayam - Indonesia adalah negara yang terkenal dengan kulinernya yang kaya rempah. Selain itu, taburan bawang merah di atasnya membuat menu makanan satu ini lebih gurih dan lezat. Resep Opor Ayam - Opor ayam adalah salah satu masakan khas Indonesia yang menjadi hidangan khas lebaran. Penyajiannya pun biasanya lengkap dengan lontong.

Langkah-langkah Opor Ayam Merah

  1. Rebus ayam sampai mendidih, lalu buang air rebusan pertama, ganti air baru lalu rebus lagi sampai empuk dan air menyusut.
  2. Sambil menunggu ayam empuk, haluskan bumbu(aku di blender). Buat santan dr 2 buah kelapa tadi.
  3. Setelah ayam empuk, matikan kompor.Tumis bumbu halus dg minyak goreng, masukkan daun salam, daun jeruk, sereh dan laos, oseng sampai wangi.
  4. Masukkan ayam, aduk sampai bumbu tercampur lalu masukkan air kaldu bekas rebusan, masak sampai mendidih dan air agak menyusut.
  5. Masukkan santan kental, tunggu mendidih lalu masukkan garam, gula aren, gula diabetasol, aduk rata.Koreksi rasanya hhmmm gurih nikmat rasanya ga kalah sama ayam kampung.

Opor Ayam - Chicken in Coconut Milk. Opor ayam is a child-friendly dish. Opor ayam is very mild compared to many Indonesian dishes. It has no chilies, making this dish very children friendly. Opor ayam is an Indonesian dish consisting of chicken cooked in coconut milk from Central Java.