Sayur Lodeh Jadul.
Kamu bisa masak Sayur Lodeh Jadul menggunakan bahan-bahan 18 dan langkah-langkah 5. Berikut cara memasaknya.
Bahan-bahan Sayur Lodeh Jadul
- 1/2 labu siam ukuran sedang.
- 10 buah melinjo.
- 1 buah jagung manis ukuran sedang.
- 6 buah kacang panjang, potong.
- 65 ml santan.
- 400 ml air.
- 1 buah tempe segitiga, potong kecil.
- 1 buah cabe hijau besar, iris serong.
- 2 buah cabe rawit.
- 2/3 sdt garam.
- 2/3 sdt gula pasir.
- 1/2 sdt merica.
- 1/2 sdt ketumbar bubuk.
- 3 lembar daun salam.
- 4 butir bawang merah.
- 3 butir bawang putih.
- 1 sdt terasi.
- 2 sdm coconut oil / minyak goreng.
Langkah-langkah Sayur Lodeh Jadul
- Iris bawang dan cabai.
- Panaskan minyak dalam panci, lalu masukkan irisan bawang, cabai, daun salam dan terasi, tumis sampai wangi..
- Kecilkan api, masukkan santan dan air, lalu masukkan melinjo, jagung, dan labu. Setelah mendidih masukkan daun melinjo, kacang panjang dan tempe.
- Masukkan ketumbar, terasi, garam, gula dan merica, koreksi rasa, masak sekitar 3 menit atau sampai labu empuk..
- Angkat, dan sajikan. Jangan lupa telor ceploknya. Hahahah.
