Lodeh Putih Krai (Bumbu Sangrai).
Kamu bisa memasak Lodeh Putih Krai (Bumbu Sangrai) menggunakan bahan-bahan 14 dan langkah-langkah 5. Berikut cara masaknya.
Bahan-bahan Lodeh Putih Krai (Bumbu Sangrai)
- 1 buah timun Krai 🥒.
- 1 buah terong 🍆 (kupas kulitnya).
- 1 buah jagung manis 🌽.
- 3 lenjar kacang panjang.
- 3 buah cabe rawit (warna kuning, hijau).
- 3 siung bawang merah.
- 2 siung bawang putih.
- 3 butir kemiri.
- 2 cm lengkuas.
- 1 1/2 sdt garam.
- 1 sdt gula (secukupnya).
- 1 1/2 sdt kaldu bubuk.
- 100 mil santan kental.
- 200 mil air (untuk merebus).
Langkah-langkah Lodeh Putih Krai (Bumbu Sangrai)
- Siapkan semua bahan. Potong semua sayuran..
- Sangrai semua bumbu. Ulek bumbu sedikit kasar, lalu geprek lengkuas..
- Masak air hingga benar-benar mendidih. Masukan semua sayuran, tunggu hingga mendidih kembali lalu masukkan bumbu sambil diaduk, tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk..
- Terakhir masukan santan kental sambil diaduk pelan-pepan agar santan tidak pecah, tunggu sampai mendidih lagi. Tes rasa. Lalu matikan kompor dan angkat..
- Lodeh putih Krai siap disajikan....
