Name: Tahu Gimbal Semarang
Ingredients: 3 potong gimbal udang (bakwan udang) ada diresep sebelumnya 😁👌; 1 lonjor lontong, potong-potong; 2 buah tahu putih, potong dadu; 2 butir telur ayam (saya pakai 1 butir); 200 ml minyak goreng; 3 lembar kol, iris tipis; Segenggam tauge; 1 batang mentimun, iris halus; 1 batang daun seledri, iris; 1 sdm bawang goreng untuk taburan; Bumbu kacang :; 2 siung bawang putih; 100 gram kacang tanah goreng, uleg kasar; 5 buah cabe rawit (sesuai selera); 1/4 sdt garam; 1 sdm petis udang; 1 sdt air asam jawa; 2 sdt gula merah; 150 ml air matang; 1-2 sdm kecap manis (sesuai selera)

Tahu Gimbal Semarang.

Kamu bisa masak Tahu Gimbal Semarang menggunakan bahan-bahan 20 dan langkah-langkah 5. Berikut cara memasaknya.

Bahan-bahan Tahu Gimbal Semarang

3 potong gimbal udang (bakwan udang) ada diresep sebelumnya 😁👌.
1 lonjor lontong, potong-potong.
2 buah tahu putih, potong dadu.
2 butir telur ayam (saya pakai 1 butir).
200 ml minyak goreng.
3 lembar kol, iris tipis.
Segenggam tauge.
1 batang mentimun, iris halus.
1 batang daun seledri, iris.
1 sdm bawang goreng untuk taburan.
Bumbu kacang :.
2 siung bawang putih.
100 gram kacang tanah goreng, uleg kasar.
5 buah cabe rawit (sesuai selera).
1/4 sdt garam.
1 sdm petis udang.
1 sdt air asam jawa.
2 sdt gula merah.
150 ml air matang.
1-2 sdm kecap manis (sesuai selera).

Langkah-langkah Tahu Gimbal Semarang

Panaskan minyak, Goreng tahu putih sampai matang, angkat dan sisihkan. Sisakan minyak sedikit di wajan..
Panaskan minyak sisa dari goreng tahu. Goreng telor ceplok. sisihkan..
Siram kol dan tauge dengan air mendidih. Sisihkan..
Membuat saus kacang : Haluskan semua bumbu kacang, tambahkan kacang, petis, air matang dan asam, lalu tambahkan kecap sesuai selera..
Penyajian : Dalam wadah saji, potongan lontong, tahu goreng, kol, mentimun, taoge, gimbal udang dan telur ceplok, taburi bawang merah goreng dan seledri, terakhir siram kuah kacangnya. Gimbal Tahu Khas Semarang siap disantap 🤩 Yummy bangetttt bumbu kacangnya 😍😍👌.