Tahu Tempe Bacem.
Kamu bisa masak Tahu Tempe Bacem menggunakan bahan-bahan 18 dan langkah-langkah 7. Berikut cara membuatnya.
Bahan-bahan Tahu Tempe Bacem
- 1 papan tempe.
- 5 buah tahu sedang.
- 1 keping gula merah.
- 2 sdm kecap manis.
- 1 sdm saus tiram (tambahan dari sy).
- 1/2 sdt garam.
- 2 lembar daun salam.
- 2 lembar daun jeruk.
- 1 batang serai, geprek.
- 2 ruas lengkuas, geprek.
- Secukupnya air.
- Secukupnya minyak goreng.
- Bumbu Halus:.
- 6 siung bawang merah.
- 3 siung bawang putih.
- 1 ruas jahe.
- 2 butir kemiri.
- 1 sdt ketumbar bubuk (sy skip).
Langkah-langkah Tahu Tempe Bacem
- Kupas bersih bumbu, kemudian cuci bersih, potong" kemudian haluskan (sy pakai blender ^^) sisihkan..
- Potong" tempe dan tahu yang sudah dicuci bersih ukuran agak tebal, sisihkan..
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan daun jeruk, daun salam, serai dan lengkuas..
- Tambahkan gula merah, garam, kecap manis dan saus tiram. Aduk rata, tuang air kemudian koreksi rasa..
- Masukkan tahu dan tempe nya, kemudian tutup. Jangan lupa sesekali di bolak balik agar bumbu meresap rata. Biarkan hingga air susut..
- Setelah ditiriskan beberapa saat, goreng tahu tempe dalam minyak panas..
- Sajikan hangat dengan sambal favourite 🌹.
