Blenyik kukus (khas Semarang). Campur semua bahan hingga bumbu merata aduk dengan sendok. Makanan Khas Jepara - Jepara merupakan sebuah kota yang terkenal akan seni ukirnya. Blenyik atau ada juga yang menyebutnya dengan nama tempong.

Blenyik adalah menu jadul, masakan khas Jawa, oleh-oleh khas Semarang yang berbahan dasar teri nasi. [caption caption="Blenyi kukus sedapnya mantap"][/caption] Iseng aku Blenyik Itu Makhluk Apa? Bila musim angin barat berlalu biasanya masyarakat nelayan di Jepara panen ikan teri. Blenyik atau tempong yaitu sekumpulan ikan teri mentah yang digarami dan dibentuk menjadi kepalan kecil-kecil. Kamu bisa masak Blenyik kukus (khas Semarang) menggunakan bahan-bahan 10 dan langkah-langkah 4. Berikut cara masaknya.

Bahan-bahan Blenyik kukus (khas Semarang)

200 gr ikan teri masih mentah.
6 SDM tepung tapioka.
1 btr telur.
1 SDM santan kara.
Bumbu:.
3 siung bawang putih haluskan.
1 sdt garam.
1 sdt gula.
1 sdt merica.
1 sdt kaldu bubuk.

Makanan Khas Jepara - Kabupaten yang terkenal dengan seni rupa ukirannya ini ternyata memiliki banyak makanan khas. Blenyik ini juga sering dikenal dengan nama Tempong. Blenyik merupakan ikan teri mentah yang digarami dan dibentuk kepalan kecil-kecil kemudian dikeringkan. Makanan khas semarang yang paling dominan antarai lain nasi ayam semarang, tahu gimbal, gulai kambis bustaman, dan babat gongso.

Langkah-langkah Blenyik kukus (khas Semarang)

Siapkan bahan dalam wadah.
Campur semua bahan hingga bumbu merata aduk dengan sendok.
Bila sudah merata masukan ke dalam cetakan untuk siap dikukus (olesi wadah dengan minyak goreng/margarin agar tidak lengket).
Bila sudah matang tuang cetakan dan iris tipis2, bisa langsung dinikmati,bila suka digoreng bisa dibalur dengan telur 👍👍.

Mangut Kepala Manyung menjadi alternatif makanan khas semarang. Makanan ini sendiri terdiri dari kepala ikan manyung, daging ikan manyung, santan, cabe. Makanan khas Jepara yang satu ini tergolong sebagai makanan ringan yang terbuat dari tepung pohon aren. Nama lain untuk makanan ringan khas Jepara ini adalah tempong. Di zaman kolonial dahulu, masyarakat kelas bawah di Jepara sering menumis blenyik hingga kering.