Mangut Semarang Sederhana.
Kamu bisa memasak Mangut Semarang Sederhana menggunakan bahan-bahan 26 dan langkah-langkah 9. Berikut cara memasaknya.
Bahan-bahan Mangut Semarang Sederhana
- Bahan :.
- 5 Iwak/Ikan Panggang.
- 3 buah Tahu.
- Pete.
- Santan (1/2 kelapa dan buat encer).
- Jeruk nipis.
- Bumbu halus :.
- 5 siung Bawang Putih.
- 5 siung Bawang Merah.
- 1/2 ruas jari Kencur.
- Cabai setan.
- 2 batang Sereh.
- 4 butir Kemiri.
- 2 ruas jari Kunyit.
- Bumbu Geprek dan cemplung :.
- 1 ruas jari Lengkuas.
- 1 ruas jari Jahe.
- Cabai Setan (utuhan).
- Daun salam.
- daun jeruk.
- Minyak.
- Air.
- Totole.
- Garam.
- Gula.
- Lada bubuk.
Langkah-langkah Mangut Semarang Sederhana
- Siapkan bahan, cuci bersih..
- Ikan panggang cuci bersih, rebus, setelah dingin, dimarinate dengan jeruk nipis dan sedikit garam (agar tidak amis dan bersih).
- Potong dadu tahu dan kupas pete (sesuai selera, dapat diiris juga).
- Goreng ikan panggang, tetapi tidak sampai kering ya.
- Tumis bumbu halus dan bumbu geprek beserta daun salam, daun jeruk, sereh, pete.
- Tambahkan air dan masukkan ikan panggang serta tahu..
- Setelah mendidih, beri santan dan beri cabai utuhan.
- Tambahkan garam, gula, totole, lada bubuk. Kemudian cek rasa.
- Jadi dan siap dihidangkan (maaf ikannya tenggelam, kalah sama tahunya hhi emang sengaja pengen kuah dan tahunya banyak).
