Resep Rahasia Gongso Balungan Ayam khas Semarang Khas

Gongso Balungan Ayam khas Semarang.

Kamu bisa masak Gongso Balungan Ayam khas Semarang menggunakan bahan-bahan 19 dan langkah-langkah 5. Berikut cara masaknya.

Bahan-bahan Gongso Balungan Ayam khas Semarang

1. Balungan ayam.
2. 1/2 buah tomat.
3. 1/2 bawang bombay.
4. 1 batang daun bawang.
5. 1 ruas jari jahe geprek.
6. 1 sdm margarin.
7. Minyak goreng.
8. Air.
9. Garam.
10. Gula.
11. 1 sdt saos tiram.
12. 3 sdm kecap manis.
13. Kaldu bubuk totole.
14. 1 butir telur ayam.
15. Bumbu halus.
16. 8 siung bawang merah.
17. 3 siung bawang putih.
18. 4 cabe keriting merah.
19. 5 cabe rawit merah.

Langkah-langkah Gongso Balungan Ayam khas Semarang

1. Cuci bersih balungan ayam. Panaskan air sampai mendidih. Masukkan jahe geprek dan balungan ayam. Rebus sampai empuk. Tiriskan ayam.
2. Siapkan bumbu halus. Panaskan margarin dan tambahkan minyak secukupnya. Tumis bumbu sampai harum. Masukkan bawang bombay..
3. Kocok telur. Masukkan dalam tumisan bumbu. Aduk sampai jadi telur orak arik.
4. Tambahkan balungan dan air rebusan balungan ke dalam tumisan bumbu. Masukkan garam, gula, kaldu, saos tiram dan kecap manis. Aduk rata. Masukkan irisan daun bawang dan tomat..
5. Koreksi rasa. Aduk rata. Biarkan meresap. Gongso balungan ayam siap disajikan.