Cara Termudah Untuk Masak Soto Bangkong Semarang Mudah

Soto Bangkong Semarang.

Kamu bisa memasak Soto Bangkong Semarang menggunakan bahan-bahan 24 dan langkah-langkah 5. Berikut cara masaknya.

Bahan-bahan Soto Bangkong Semarang

1. 1 ekor ayam kampung/pejantan.
2. 2 ltr air.
3. Garam dan lada secukup rasa.
4. Bumbu halus :.
5. 6 siung bawang merah.
6. 5 siung bawang putih.
7. 3 butir kemiri.
8. 1 sdt ketumbar.
9. 1 ruas jari kunyit.
10. 1 ruas jari jahe.
11. Bumbu cemplung :.
12. 2 btg serai, geprek.
13. 1 ruas jari laos, geprek.
14. 2 lbr daun salam.
15. 3 lbr daun jeruk.
16. Pelengkap :.
17. 3 butir telur, rebus.
18. Soun, seduh air panas.
19. Kol, iris halus, seduh air panas.
20. Tauge, seduh.
21. Daun seledri, iris halus.
22. Bawang goreng.
23. Tomat.
24. Kecap manis dan jeruk nipis.

Langkah-langkah Soto Bangkong Semarang

1. Siapkan bumbu2, cuci bersih ayam..
2. Haluskan bumbu, tumis bumbu halus dan bumbu cemplung dgn 2 sdm minyak goreng, tumis hingga bumbu matang..
3. Masukan ayam, aduk hingga berubah warna, tambahkan 2 ltr air. Tambahkan garam dan lada halus. Rebus hingga kuah ayam empuk, angkat ayam, dinginkan, suir2..
4. Siapkan bahan2 pelengkap : telur, tauge, kol dan soun..
5. Penyajian : dalam mangkuk ; letakan soun, kol dan tauge. Tambahkan ayam suir, telur rebus dan tomat. Siram dgn kuah soto, taburi bawang goreng dan seledri. Sajikan dgn sambal rebus, jeruk nipis dan kecap..