Resep Khas Asem Asem Daging Khas Semarang Lezat

Asem Asem Daging Khas Semarang.

Kamu bisa masak Asem Asem Daging Khas Semarang menggunakan bahan-bahan 20 dan langkah-langkah 5. Berikut cara masaknya.

Bahan-bahan Asem Asem Daging Khas Semarang

1. 400 gram daging sapi sengkel.
2. 1,5 liter air, untuk merebus daging.
3. 1 buah tomat hijau besar, bagi 6.
4. 1 buah tomat merah, bagi 4.
5. 1/4 sdt merica bubuk.
6. 20 buah belimbing wuluh, belah 2.
7. 1/2 sdm kecap.
8. 1 sdm gula merah.
9. 4 sdt air asam jawa.
10. sedikit gula pasir untuk penguat rasa.
11. Bumbu tumis.
12. 3 buah cabe hijau, iris.
13. secukupnya garam.
14. 3 buah cabe merah, iris.
15. 6 buah cabe rawit utuh.
16. 6 siung bawang merah, iris.
17. 3 siung bawang putih, iris.
18. 4 iris lengkuas, geprek.
19. 2 lembar daun salam.
20. secukupnya minyak untuk menumis.

Langkah-langkah Asem Asem Daging Khas Semarang

1. Rebus daging dgn air sampai empuk.
2. Panaskan minyak lalu Tumis duo bawang sampai harum dan agak kekuningan..lalu masukkan cabe, daun salam, lengkuas, aduk sampai layu..
3. Tuang dalam air rebusan daging sapi.
4. Masukkan kecap, gula merah, merica bubuk, gula pasir dan garam. Lalu masukan buncis dan wortel, setelah empuk, masukkan tomat dan air asam jawa, belimbing wuluh Aduk rata dan koreksi rasanya. Setelah mendidih dan tercium aroma yg kuat, matikan api..
5. Sajikan.