Babat Iso Goreng Asin Ala Rumahan Khas Semarang.
Kamu bisa memasak Babat Iso Goreng Asin Ala Rumahan Khas Semarang menggunakan bahan-bahan 14 dan langkah-langkah 4. Berikut cara masaknya.
Bahan-bahan Babat Iso Goreng Asin Ala Rumahan Khas Semarang
- 250 gram iso sapi.
- 100 gram babat sapi.
- 5 lembar daun salam.
- 1 batang serai, geprek.
- 1 ruas lengkuas, geprek.
- 2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya.
- b.
- Bumbu Halus :.
- 6 siung bawang merah.
- 4 siung bawang putih.
- 4 buah kemiri.
- 1 ruas kunyit atau bisa diganti kunyit bubuk.
- 2 sdm garam atau sesuai selera.
- 1 sdm gula pasir.
Langkah-langkah Babat Iso Goreng Asin Ala Rumahan Khas Semarang
- Setelah dicuci bersih, babat iso direbus sebentar lalu saya buang airnya. Lalu saya rebus kembali dgn air yg baru..
- Lalu masukkan bumbu halus dan bumbu lainnya ke dalam panci. Aduk rata dan ungkep hingga air menyusut dan babat iso menjadi empuk..
- Tiriskan babat iso. Potong2 sesuai selera dan goreng dalam minyak yg banyak dan panas. Goreng sebentar saja supaya babat iso tetap kenyal2..
- Sajikan dgn nasi panas dan sambal bawang..
