Resep Asli Mangut ala Semarang (Resep Ibu) Sedap

Mangut ala Semarang (Resep Ibu).

Kamu bisa masak Mangut ala Semarang (Resep Ibu) menggunakan bahan-bahan 21 dan langkah-langkah 4. Berikut cara memasaknya.

Bahan-bahan Mangut ala Semarang (Resep Ibu)

1. 8 potong Ikan asap.
2. Secukupnya Tahu yg sudah digoreng.
3. 2 bungkus santan kara ukuran 65ml.
4. 2 buah tomat ukuran sedang (potong").
5. 4 buah cabai hijau (iris serong).
6. Bumbu halus :.
7. 9 buah cabai keriting merah.
8. 3 buah kemiri.
9. 1 ruas kencur.
10. 3 siung bawang putih.
11. 5 siung bawang merah.
12. Bumbu lainnya:.
13. 1 lembar daun salam.
14. 3 lembar daun jeruk.
15. 1 ruas lengkuas.
16. Secukupnya:.
17. Gula jawa.
18. Garam.
19. Gula pasir.
20. Penyedap rasa.
21. Kaldu bubuk magic lezat.

Langkah-langkah Mangut ala Semarang (Resep Ibu)

1. Bilas ikan asap dengan air mengalir agar lebih bersih. Lalu goreng hingga kecoklatan. Sisihkan..
2. Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas. Aduk" terus sampai wangi atau bau langunya hilang..
3. Tambahkan air secukupnya (kira" 1liter). Bumbui dengan gula jawa, garam, gula, penyedap rasa, dan kaldu bubuk magic. Lalu masukkan tahu. Tunggu hingga mendidih..
4. Setelah mendidih, masukkan ikan asap yg sudah digoreng, dan santan kara. Masak dengan api sedang dan aduk sesekali supaya santan tidak pecah. Jangan lupa jika mangut hampir matang masukkan tomat dan cabai hijau. Sajikan..