Gongso Ayam Khas Semarang.
Kamu bisa memasak Gongso Ayam Khas Semarang menggunakan bahan-bahan 16 dan langkah-langkah 7. Berikut cara memasaknya.
Bahan-bahan Gongso Ayam Khas Semarang
- Bumbu halus :.
- 3 butir bawang putih.
- 5 butir bawang merah.
- 6 buah cabe merah keriting.
- 8 buah cabe setan (sesuai selera).
- secukupnya Garam.
- 1 sdt gula jawa.
- secukupnya Kecap manis.
- secukupnya Minyak goreng.
- secukupnya Kaldu jamur.
- Bahan isi :.
- 1 butir Telur ayam.
- 250 g dada ayam (boleh diganti paha/sayap) rebus suwir.
- 1 ikat sawi (dipotong2 kecil).
- 25 g kol (diiris tipis2).
- 1 buah timun (potong dadu).
Langkah-langkah Gongso Ayam Khas Semarang
- Cuci bersih semua bahan, haluskan semua bumbu halus kecuali kecap manis dengan diulek (kalo saya suka ulekan karena lebih sedap)..
- Kocok lepas telur + sedikit garam. Panaskan sedikit minyak goreng untuk membuat telur dadar, lalu digongso (diacak-acak di wajan). Dibikin seperti scramble egg. Lalu sisihkan..
- Setelah telurnya jadi, sekarang panaskan minyak secukupnya, lalu goreng bumbu halusnya sampai tercium aroma wanginya..
- Masukkan telur, suwiran ayam, sayuran sawi dan kol. Gongso semua bahan. Tambahkan kecap dan kaldu jamur secukupnya..
- Pastikan sayuran yg dicampur sudah matang, lalu cek rasa..
- Tambahkan timun yg sudah diiris dadu sebagai pelengkap..
- Gongso ayam siap disajikan. Mudah bukan membuatnya??.
