Resep Terfavorit Mangut Lele Asap ala Semarang Asli

Mangut Lele Asap ala Semarang.

Kamu bisa masak Mangut Lele Asap ala Semarang menggunakan bahan-bahan 19 dan langkah-langkah 5. Berikut cara memasaknya.

Bahan-bahan Mangut Lele Asap ala Semarang

1. 1 ons ikan lele asap.
2. 500 ml santan encer.
3. 1 btg serai (geprek).
4. 3 lmbr daun jeruk.
5. 2 lmbr daun salam.
6. 2 ruas Laos (geprek).
7. 1 buah tomat potong 4.
8. 1/2 keping gula merah.
9. 1 ruas kencur (geprek).
10. 1 sdt gula pasir.
11. secukupnya Garam & penyedap rasa.
12. 5 biji cabe rawit (belah 2).
13. Bumbu halus :.
14. 5 siung bawang merah.
15. 3 siung bawang putih.
16. 2 biji kemiri.
17. 2 ruas kunyit.
18. 1 ruas kencur.
19. 5 biji cabe rawit.

Langkah-langkah Mangut Lele Asap ala Semarang

1. Cuci bersih lele asap.sisihkan.
2. Siapkan bumbu, giling bumbu halus..
3. Tumis bumbu halus,masukkan daun jeruk,daun salam,laos, serai,& kencur,tumis sampai harum..
4. Masukkan santan, masak sampai mendidih sambil diaduk2 agar santan tidak pecah. Masukkan ikan asap & cabe rawit yg telah dibelah 2, beri gula, garam & penyedap rasa serta potongan tomat. Masak sampai mendidih lagi. (Masaknya Jangan terlalu lama ntar ikannya bisa hancur)..
5. Angkat & sajikan dengan nasi hangat...