Resep Soto Ayam Khas Semarang Enak

Soto Ayam Khas Semarang.

Kamu bisa masak Soto Ayam Khas Semarang menggunakan bahan-bahan 24 dan langkah-langkah 6. Berikut cara masaknya.

Bahan-bahan Soto Ayam Khas Semarang

1. Bahan Utama:.
2. 1 ekor Ayam kampung.
3. 2 ltr Air.
4. 2 lbr Daun salam.
5. 2 btg Sereh, geprek.
6. 1,5 sdm Garam.
7. 1/2 sdt Lada bubuk.
8. 1 sdt Gula pasir.
9. 2 sdm Minyak goreng.
10. Bumbu Halus:.
11. 6 buah Bawang putih.
12. 1 sdt Ketumbar.
13. 2 cm Jahe.
14. 1 cm Kunyit.
15. Pelengkap:.
16. Nasi putih.
17. 50 gr Soun yg sudah diseduh.
18. 1 buah Jeruk nipis, belah 2.
19. 4 sdm Kecap manis.
20. Sate kerang (saya lebih suka telur 😁).
21. 2 sdm Bawang putih goreng.
22. 1 btg Daun bawang, cincang.
23. 1 btg Seledri, cincang.
24. 2 sdm Bawang goreng.

Langkah-langkah Soto Ayam Khas Semarang

1. Didihkan air, kemudian masukkan ayam dan masak hingga ayam matang. Angkat ayam dan sisakan air kuah ayam 1,5liter (untuj kuah soto).
2. Goreng ayam hingga bagian luar agar kecoklatan, angkat tiriskan lalu suwir-suwir ayam.
3. Panaskan minyak dan tumis bumbu halus, sereh dan daun salam sampai harum. Lalu tambahkan garam, lada dan gula pasir. Koreksi rasa dan masak sampai mendidih..
4. Siapkan mangkok, isi dengan nasi, soun, daun bawang, daun seledri, kecap manis. Kemudian siram dengan kuah soto.
5. Beri taburan bawang putih dan merah goreng, dan kucuran air jeruk nipis.
6. Sajikan dengan sate kerang.