Resep Sate maranggi Lezat

Beragam Resep Masakan Jawa Enak dan Sedap

Sate maranggi. Sate maranggi (Aksara Sunda Baku: ᮞᮒᮦ ᮙᮛᮀᮌᮤ, Sunda: Saté Maranggi) adalah makanan asli Indonesia yang biasa ditemukan di daerah Jawa Barat, khususnya Purwakarta. Lihat juga resep Sate Maranggi Teflon enak lainnya! Beragam jenis sate dimiliki oleh negeri kita Indonesia ini.

Sate maranggi Selain sate maranggi, Anda juga bisa menjajal sate domba, sate ayam hingga steak domba. Sebagai teman makan sate, ada aneka tumisan seperti tumis tauge hingga cah kangkung. Sate Maranggi Cibungur Purwakarta ini rasanya cuma alasan satu-satunya yang bikin saya dan keluarga rela keluar tol dulu sebelum melanjutkan perjalanan ke Bandung. Kamu bisa masak Sate maranggi menggunakan bahan-bahan 17 dan langkah-langkah 6. Berikut cara membuatnya.

Bahan-bahan Sate maranggi

  1. 3 ons daging sapi.
  2. Bumbu marinage.
  3. 4 bawang putih.
  4. 4 bawang merah.
  5. 1/2 sdt ketumbar.
  6. 1/4 sdt merica.
  7. 3 sdm Air asam jawa.
  8. secukupnya Gula merah.
  9. 4 sdm Kecap manis.
  10. Garam.
  11. Daun pepaya utk mengukep daging agar empuk.
  12. Bahan untuk cocolan.
  13. 1 bawang merah.
  14. 1 tomat.
  15. 5 cabe kecil.
  16. Jeruk nipis.
  17. Kecap.

Beragam keistimewaannya membuat Sate Maranggi bersaing ketat dengan kelezatan sate-sate lainnya dari seantero Nusantara. Sate maranggi khas Sunda biasa disajikan tanpa siraman saus atau bumbu kacang. Sebab, citarasa dagingnya sudah cukup kuat dari hasil marinasi (rendaman) bersama racikan bumbu dan rempah. Ngaran saté maranggi téh dicokot tina ngaran nu ngajualna nyaéta Ema Ranggi puluhan taun nu geus kalarung.

Langkah-langkah Sate maranggi

  1. Ambil daun pepaya letakkan daging yg sdh diiris kotak, kmdn tutup selama 1 jam, biarkan.
  2. Sementara kita ulek bumbu bawang putih, bawang merah, ketumbar, mrica, gula merah, air asem jawa.
  3. Setelah daging didiamkan dlm daun pepaya, keluarkan dan masukkan dalam bumbu yg sdh diulek td.
  4. Kmdn masukkan dalam tusukan satenya.
  5. Bakar, tambahkan kecap.
  6. Untuk cocolannya: bawang merah, tomat, cabe kecilnya di iris2 diberi perasan jeruk nipis dan kecap manis.

Saté anu dijieun ku Ema Ranggi téh kawentar kamana-mana nu rasa jeung tékstur. Bobo.id - Sate Maranggi merupakan sate asli Purawakarta yang terkenal dengan kelezatannya. Awalnya, pedagang sate maranggi adalah pendatang dari negeri Tiongkok yang kemudian. Sate Maranggi merupakan kuliner khas sekaligus ikon dari Purwakarta. Kalau bicara soal rasa,sate maranggi ini yang sudah melegenda ini sudah tidak perlu diragukan lagi deh.