Resep Khas Empal Gepuk Daging Asli

Empal Gepuk Daging.

Kamu bisa masak Empal Gepuk Daging menggunakan bahan-bahan 11 dan langkah-langkah 6. Berikut cara masaknya.

Bahan-bahan Empal Gepuk Daging

1. 1/4 kg daging.
2. 1 buah serai (memarkan).
3. secukupnya gula merah.
4. secukupnya garam dan penyedap.
5. sedikit asam jawa (optional).
6. Bumbu Halus.
7. 3 siung bawang putih (besar).
8. 1 siung bawang merah (besar).
9. 1 sdt ketumbar.
10. 1 buah kemiri.
11. 1 ruas kunyit.

Langkah-langkah Empal Gepuk Daging

1. Rebus daging hingga matang.
2. Potong pipih/tebal sesuai selera, gepuk/pukul2 sedikit dengan ulekan (jika suka garing, dibuat pipih. jika suka juicy dibuat agak tebal).
3. Masukan bumbu halus, serai, daging ke dalam wajan. beri sedikit air.
4. Masukkan gula merah, garam, dan penyedap sesuai selera. koreksi rasa.
5. Tunggu hingga air menyusut, tiriskan daging..
6. Empal Gepuk siap untuk di goreng dengan api sedang dan di hidangkan dengan sambal bawang + nasi panas..