Resep Asli Garang Asem Ikan Dori Nikmat

Garang Asem Ikan Dori.

Kamu bisa masak Garang Asem Ikan Dori menggunakan bahan-bahan 23 dan langkah-langkah 3. Berikut cara masaknya.

Bahan-bahan Garang Asem Ikan Dori

1. 250 gr Ikan dorry fillet potong sesuai selera.
2. Tahu putih (optional).
3. 8 Belimbing wuluh / selera.
4. Bumbu utuh.
5. 1 tomat.
6. 3 cabe merah kriting.
7. 3 cabe rawit merah.
8. 1 batang sereh.
9. 1 ruas lengkuas.
10. 3 buah daun jeruk.
11. 2 buah daun Salam.
12. Bumbu diulek.
13. 6 siung bawang merah.
14. 3 siung bawang putih.
15. 1/2 sdt Ketumbar halus.
16. 1 ruas jahe.
17. 2 buah cabe rawit.
18. 500 ml air.
19. 1 sdm Garam.
20. 1/2 sdt Gula.
21. 1/2 sdt totole.
22. Lainnya.
23. secukupnya Minyak goreng.

Langkah-langkah Garang Asem Ikan Dori

1. Peras jeruk nipis ke ikan dorry aduk rata. Diamkan sebentar. Potong sesuai selera bumbu potong. Geprek lengkuas dan sereh.
2. Ulek bumbu halus lalu Tumis bumbu halus dengan minyak sayur (saya 2 sdm) sampai harum, lalu masukan daun jeruk, daun salam,lengkuas, sereh tumis sebentar..Masukan air lalu tambahkan gula garam dan totole. Didihkan.
3. Masukan ikan, bumbu potong lainnya, dan tahu yang sudah dipotong sesuai selera.. diamkan sebentar lalu koreksi rasa. Didihkan..Voilaaaaaaa...mari makaaaan...enjoooy (kalau mau pedas tinggal disesuaikan cabe nya).