Resep Khas Nasi Lengko Khas Cirebon Sedap

Beragam Resep Masakan Jawa Enak dan Sedap

Nasi Lengko Khas Cirebon. Nasi Lengko is one of Cirebon's signature dishes. A good meatless meal as well. But they also serve sate kambing (goat meat satay) and Tahu Gejrot, another Cirebon delicacies.

Nasi Lengko Khas Cirebon Nasi lengko atau sego lengko merupakan nasi bungkus khas Cirebon dimana di dalamnya terdapat nasi putih , tempe, tahu, potongan mentimun, tauge, daun kucai , taburan bawang goreng dan bumbu rujak yang pedas. Ciri khas nasi lengko atau sego lengko yaitu tahu dan tempe yang dipotong. Jangan lupa untuk cicipi makanan khas dari Cirebon yang lezat. Kamu bisa memasak Nasi Lengko Khas Cirebon menggunakan bahan-bahan 13 dan langkah-langkah 4. Berikut cara memasaknya.

Bahan-bahan Nasi Lengko Khas Cirebon

  1. 1/2 papan tempe, potong kecil-kecil.
  2. 8 tahu kecil, potong kecil-kecil.
  3. 2 buah timun.
  4. 1/4 gram toge.
  5. Nasi dan krupuk.
  6. Bumbu kacang.
  7. 125 gram kacang tanah.
  8. 5 siung bawang merah.
  9. 2 siung bawang putih.
  10. 2 buah cabe rawit.
  11. 4 buah cabe merah kriting.
  12. secukupnya Kecap dan garam.
  13. Kucai saya skip, ganti dengan sledri.

Mulai dari tahu gejrot hingga nasi jamblang siap Karena lebih menggunakan beragam sayuran. Selain itu, adanya guyuran sambal kacang membuat citarasa Nasi Lengko menjadi beragam, tak terkecuali. Sega lengko atau nasi lengko, makanan khas yang sederhana, berupa nasi putih, tempe goreng, tahu goreng, mentimun cacah, dan taoge rebus. Semua bahan disiram bumbu kacang, kecap, dan ditaburi bawang goreng serta daun kucai.

Langkah-langkah Nasi Lengko Khas Cirebon

  1. Goreng tempe, tahu dan kacang tanah. Tiriskan..
  2. Rendam toge dengan air mendidih. Potong timun kecil-kecil, sisihkan..
  3. Goreng bawang merah, bawang putih dan cabai. Haluskan dengan kacang tanah dan garam. Tambahkan air dan kecap..
  4. Susun menu, mulai dari nasi, tempe dan tahu goreng, toge, sledri dan timun. Tuangkan bumbu kacang dan tambahkan krupuk, nasi lengko siap dihidangkan..

Walaupun bahan-bahannya vegan alias non-hewani, tapi. Nasi lengko adalah makanan khas Cirebon yang hampir sama dengan nasi jamblang. Nasi putih dihidangkan bersama lauk-pauk yang cukup banyak. Bedanya, lauk yang digunakan pada nasi lengko lebih menyehatkan, seperti tempe goreng, tahu goreng, timun, tauge, dan daun kucai. Nasi lengko adalah sajian kuliner khas Cirebon yang terkenal selain makanan khas Cirebon docang.