Resep Asli Sambal Goreng Daging (Khas Indramayu) Khas

Sambal Goreng Daging (Khas Indramayu).

Kamu bisa memasak Sambal Goreng Daging (Khas Indramayu) menggunakan bahan-bahan 15 dan langkah-langkah 6. Berikut cara memasaknya.

Bahan-bahan Sambal Goreng Daging (Khas Indramayu)

1. 500 gr daging.
2. 500 gr kentang.
3. 1 lembar daun salam.
4. 1 batang sereh, memarkan.
5. 2 sdm garam/penyedap.
6. Air kaldu, sisa merebus daging.
7. 1 buah santan kara.
8. Bumbu halus.
9. 8 siung bawang merah.
10. 6 siung bawang putih.
11. 8 butir kemiri, sangrai.
12. Bumbu Cabai.
13. 350 gr cabai merah.
14. 150 gr cabai rawit merah.
15. 1 sdm garam.

Langkah-langkah Sambal Goreng Daging (Khas Indramayu)

1. Bumbu halus. Haluskan bawang merah, bawang putih, dan kemiri..
2. Haluskan cabai merah, cabai rawit merah, dan beri garam..
3. Cuci kentang hingga bersih, kemudian potong dadu kentang dan goreng hingga matang. Dan potong daging sesuai selera..
4. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan sereh dan salam..
5. Setelah harum, masukkan cabai halus aduk merata. Tambahkan kaldu sisa merebus daging..
6. Masukkan kentang yang sudah digoreng. Aduk rata. Kemudian masukkan daging. Tambahkan penyedap dan santan. Tunggu hingga matang. Sajikan. (Bisa ditambahkan petai jika suka).