Pepes Ayam. Resep Pepes Ayam - Menurut Wikipedia, pepes atau pais merupakan ciri khas Jawa (Sunda) dalam mengolah bahan makanan dengan daun pisang untuk membungkus ikan beserta bumbunya. Makanan yang satu ini sangatlah populer khususnya di masyarakat sunda jawa barat. Pepes ayam merupakan makanan yang lezat dengan ciri khasnya yaitu wangi.

Sekarang kamu tidak perlu bingung lagi buat bikin pepes ayam yang endeus, karena kami akan menyajikan resepnya. Resep Pepes ayam adalah salah satu masakan sederhana berbahan dasar ayam dengan bumbu tradisional khas Sunda yang dibungkus dengan daun pisang. Resep kali ini yaitu pepes ayam dengan bumbu putih ala sunda, yang pastinya akan membuat anda ketagihan hingga suapan nasi dan bumbu pepes terakhir. Kamu bisa masak Pepes Ayam menggunakan bahan-bahan 18 dan langkah-langkah 14. Berikut cara masaknya.

Bahan-bahan Pepes Ayam

400 gram daging ayam giling (bisa di ganti dengan ayam potong, ayam fillet, atau sesuai selera).
4 batang sereh.
2 butir jeruk limau.
Sedikit air.
Secukupnya lada, garam dan penyedap.
Daun jeruk.
Daun pisang.
Irisan tomat (opsional).
Irisan cabai merah (opsional).
Sedikit minyak.
Bumbu halus:.
4 butir kemiri.
2 siung bawang merah ukuran sedang.
2 sdm bawang putih yang sudah dihaluskan.
1 sdm ketumbar bubuk.
1 sdt kunyit.
1/2 sdt garam, lada dan penyedap.
Sedikit minyak.

Resep Pepes Ayam - Olahan ayam menjadi hidangan yang lezat memang nggak ada habisnya. Salah satunya, ayam bisa diolah menjadi resep Nusantara berupa pepes. Resep pepes ayam yang kami sajikan ini bisa menjadi hidangan lauk sahur yang praktis dan sehat. Diolah dengan cara dikukus menjadikan hidangan ini sehat karena minim penggunaan minyak goreng.

Langkah-langkah Pepes Ayam

Masukkan semua bumbu halus. Lalu blender..
Siapkan ayam giling..
Potong sereh sesuai jumlah pepes..
Siapkan daging ayam giling di atas daun pisang. (buat jadi 4 pepes)..
Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus, tambahkan sereh, daun jeruk, lada, garam, penyedap dan sedikit air. Aduk rata, masak hingga matang..
Letakkan 2 sdm bumbu halus, sereh dan daun jeruk di atas ayam giling. Beri sedikit perasan jeruk limau, tambahkan tomat dan irisan cabai..
Lipat daun pisang..
Kukus pepes selama 1 jam di rice cooker..
Siapkan wajan datar dan panci kukusan. Letakkan kukusan di atas wajan datar. Olesi dengan sedikit margarin agar tidak gosong. (cara ini sebagai pengganti panggang atau bakar)..
Pepes yang telah di kukus..
Masukkan pepes yang telah di kukus, tutup panci. Masak kurang lebih 20 menit..
Pepes yang telah matang..
Selamat menikmati pepes ayam..
Daging ayam matang merata..

Pepes ayam ke Popia pepes ayam ke. Pepes Ayam Bumbu Putih siap disajikan dengan nasi hangat. Bakar pepes di atas teflon dan olesi daun pisang dengan sedikit minyak. Nasi pepes ayam spesial yang memiliki citarasa gurih dapat dengan mudah anda buat sendiri di rumah. Bagi anda yang sudah tidak asing dengan nasi pepes yang dibakar diatas bara api.