Pepes Tahu Kemangi. Cara Membuat Resep Pepes Tahu Enak. Beberapa diantara kita pasti sering mendengar resep Tetapi apakah teman teman pernah mencicipi pepes tahu kemangi? Resep pepes tahu yang terakhir ini adalah pepes tahu kemangi.

Inilah resep pepes tahu daun kemangi enak dan gurih dengan bahan bahan yang mudah didapat dan harganya murah. Resep tahun pepes pedas merupakan salah satu resep masakan tradisional. Lihat juga resep Pepes Udang tempe daun kemangi/ botokan urang tempe kemangi enak lainnya! Kamu bisa masak Pepes Tahu Kemangi menggunakan bahan-bahan 19 dan langkah-langkah 5. Berikut cara memasaknya.

Bahan-bahan Pepes Tahu Kemangi

1 buah tahu cina (berat 360 gr), cuci bersih.
1 ikat kemangi (daunnya saja).
2 btr telur (saya 1 btr).
10 lbr daun pisang ukuran persegi (sudah digunting).
10 btg tusuk lidi.
Bumbu yang dihaluskan:.
6 siung bawang merah.
4 siung bawang putih.
5 buah cabe merah keriting.
2 btr kemiri.
2 cm kunyit.
1 sdt garam.
1/2 sdt gula pasir.
1/2 sdt kaldu bubuk.
Bumbu pelengkap:.
1 btg serai, iris-iris lalu memarkan.
1 lbr daun salam, buang tulangnya lalu sobek kecil-kecil.
1 buah tomat (saya skip).
Secukupnya cabe rawit utuh (saya skip).

Resep Pepes Tahu - Siapa yang suka pepes tahu, pastinya rugi banget lho kalau sampai tidak suka? Pepes tahu kemangi Sunda saat ini menjadi primadona para pecinta pepes. Resep dan Cara Membuat Pepes Tahu Kemangi Enak dan Gurih. Pepes tahu adalah resep masakan berbahan dasar tahu yang diolah dibakar/ dipepes dengan dibungkus daun pisang beserta bumbu.

Langkah-langkah Pepes Tahu Kemangi

Siapkan bahan-bahan. Rendam tahu dalam air panas selama 10-15 menit. Setelah itu bilas kembali. Haluskan tahu menggunakan ulekan, sisihkan.
Haluskan bumbu halus dan potong-potong bahan pelengkap..
Dalam wadah, campur tahu, daun kemangi, telur, bumbu halus dan bumbu pelengkap. Aduk rata.
Panaskan panci kukusan. Siapkan daun pisang dan lidi. Ambil 2 lbr daun (dobel ya), isi dengan 2 sdm tahu. Lipat/tutup dan sematkan tusuk lidi di kedua ujung daun. Kukus selama 15 menit di dalam panci kukusan yang sudah panas.
Setelah matang angkat. Kemudian panggang/bakar pepes tahu di atas wajan teflon sampai daun agak gosong kedua sisinya. Step ini bisa diskip ya karena setelah dikukus pepes tahu sudah bisa dimakan. Tapi kalau saya untuk mendapatkan aroma khasnya, lebih enak dibakar dahulu 😋😁. Setelah itu angkat dan sajikan pepes tahu kemangi.

Resep pepes tahu paling spesial enak dengan pelengkap daun kemangi. Resep masakan pepes tahu ini ada beberapa macam sesuai dengan bahan pelengkapnya, seperti resep pepes tahu pedas. Bukan cuma ikan, tahu juga bisa diolah menjadi sajian pepes yang sedap. Tahu akan dihancurkan, dicampur dengan bumbu halus, dan ditambahkan bahan lainnya seperti daun kemangi, tomat, serta. Jika kamu suka, juga bisa i.