Cireng. Cireng biasa disajikan dengan saus kacang atau saus tomat atau saus sambal. Saus-saus ini akan menambah kenikmatan cireng yang semakin menggugah selera. Ada pula yang menyajikan cireng dengan ditambah perasa makanan yang berbentuk bubuk-bubuk halus.
Jadi bukan cuma lidah dan perut yang dimanjakan, cireng juga bisa menambah penghasilan.
Apalagi cireng uga awet dibekukan, bisa menambah jenis makanan frozen untuk dijual.
Cireng merupakan jajanan khas Bandung yang banyak digemari orang seantero Nusantara.
Kamu bisa memasak Cireng menggunakan bahan-bahan 4 dan langkah-langkah 3. Berikut cara masaknya.
Bahan-bahan Cireng
- 10 sdm tepung tapioka.
- 1 batang daun bawang.
- 1/2 sdt kaldu sapi.
- secukupnya air.
Cireng dibuat dari bahan dasar tepung kanji dan tepung tapioka. Kemudian dikaliskan dan dibentuk pipih lalu digoreng. Cireng paling enak disajikan saat masih hangat. Cireng disantap sambil dicocol bumbu kacang, saus sambal, bumbu rujak, atau bumbu lainnya.
Langkah-langkah Cireng
- Campur tepung, daun bawang, kaldu. Aduk hingga rata.
- Didihkan air, setelah mendidih tuang sedikit demi sedikit air kedalam adonan tepung. Aduk pakai sendok sampai rata.
- Pipihkan. Panaskan minyak goreng lalu goreng hingga masak. Sajikan.
Cireng (singkatan dari aci goreng, bahasa Sunda untuk 'tepung kanji goreng') (Aksara Sunda Baku: ᮎᮤᮛᮨᮀ) adalah makanan ringan yang berasal dari daerah Sunda yang dibuat dengan cara menggoreng campuran adonan yang berbahan utama tepung kanji atau tapioka. Makanan ringan ini sangat populer di daerah Priangan, dan dijual dalam berbagai bentuk dan variasi rasa. Cireng crispy ini cireng yang paling sering saya bikin di rumah. Udah lama punya resepnya dan saya lupa ini resep siapa 🙈🙈🙈 karena banyak yang tanya resepnya makanya sekarang saya tulis resep & tutorialnya biar jelas. Cireng ini nggak alot ya, dia kenyal walau udah dingin dan kulitnya masih tetap.
