Resep Terfavorit Nasi Lengko khas Cirebon Asli

Beragam Resep Masakan Jawa Enak dan Sedap

Nasi Lengko khas Cirebon. Nasi Lengko is one of Cirebon's signature dishes. A good meatless meal as well. But they also serve sate kambing (goat meat satay) and Tahu Gejrot, another Cirebon delicacies.

Nasi Lengko khas Cirebon Nasi lengko atau sego lengko merupakan nasi bungkus khas Cirebon dimana di dalamnya terdapat nasi putih , tempe, tahu, potongan mentimun, tauge, daun kucai , taburan bawang goreng dan bumbu rujak yang pedas. Ciri khas nasi lengko atau sego lengko yaitu tahu dan tempe yang dipotong. Jangan lupa untuk cicipi makanan khas dari Cirebon yang lezat. Kamu bisa memasak Nasi Lengko khas Cirebon menggunakan bahan-bahan 12 dan langkah-langkah 4. Berikut cara membuatnya.

Bahan-bahan Nasi Lengko khas Cirebon

  1. Sambal kacang.
  2. 5 cabe rawit.
  3. 3 cabe merah.
  4. 3 bawang merah.
  5. 2 bawang putih.
  6. Kacang tanah goreng.
  7. 5 buah tahu.
  8. 1/2 papan tempe.
  9. Toge.
  10. Timun.
  11. Daun kucai.
  12. Bawang goreng.

Mulai dari tahu gejrot hingga nasi jamblang siap Karena lebih menggunakan beragam sayuran. Selain itu, adanya guyuran sambal kacang membuat citarasa Nasi Lengko menjadi beragam, tak terkecuali. Sega lengko atau nasi lengko, makanan khas yang sederhana, berupa nasi putih, tempe goreng, tahu goreng, mentimun cacah, dan taoge rebus. Semua bahan disiram bumbu kacang, kecap, dan ditaburi bawang goreng serta daun kucai.

Langkah-langkah Nasi Lengko khas Cirebon

  1. Buat sambal nya dulu. Rebus cabe dan bawang merah bawang putih sebentar. Haluskan bumbu. Tumis sampai jadi bumbu sambal kacang..
  2. Goreng tahu dan tempe. Boleh dipotong kecil-kecil supaya lebih praktis..
  3. Rebus air hingga mendidih, siramkan ke toge supaya matang..
  4. Siapkan nasi. Tambahkan potongan tahu tempe, timun, toge, daun kucai diatasnya. Tambahkan kecap sesuai selera, tambahkan sambal kacang. Taburi bawang goreng. Siap disantap, lebih nikmat pake kerupuk..

Walaupun bahan-bahannya vegan alias non-hewani, tapi. Nasi lengko adalah makanan khas Cirebon yang hampir sama dengan nasi jamblang. Nasi putih dihidangkan bersama lauk-pauk yang cukup banyak. Bedanya, lauk yang digunakan pada nasi lengko lebih menyehatkan, seperti tempe goreng, tahu goreng, timun, tauge, dan daun kucai. Nasi lengko adalah sajian kuliner khas Cirebon yang terkenal selain makanan khas Cirebon docang.